Nein, Peter Hermelin hat die Reste Uhr nicht erfunden. Die Reste Uhr, auch bekannt als "Resteverwertung Uhr" oder "Resteuhr", ist ein Konzept, das oft in der Gastronomie verwendet wird, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu überwachen und sicherzustellen, dass sie rechtzeitig verwendet werden. Es gibt keine spezifische Person, die als Erfinder dieser Idee bekannt ist.