Ist die Aussage korrekt, dass die Kopie einer Festplatte auf einem externen Datenträger 'Image' genannt wird?

Ja, die Aussage ist richtig. Eine Kopie einer Festplatte auf einem externen Datenträger wird als "Image" bezeichnet. Ein Festplatten-Image ist eine exakte Kopie der Daten und der Struktur der Festplatte, die auf einem anderen Speichermedium gespeichert wird.