Ja, Ameisen sind in einer Notsituation grundsätzlich essbar. Sie enthalten Proteine, Fette und einige Vitamine. In vielen Kulturen werden Ameisen sogar als Delikatesse gegessen. **Zubereitung in einer Notsituation:** 1. **Sammeln:** Sammle möglichst viele Ameisen, am besten größere Arten. Vermeide Ameisen, die sich in der Nähe von giftigen Pflanzen oder Chemikalien aufhalten. 2. **Reinigung:** Entferne Erde und andere Verunreinigungen. 3. **Abtöten:** Gib die Ameisen in heißes Wasser oder röste sie kurz über dem Feuer. Das tötet sie schnell und neutralisiert eventuelle Abwehrstoffe (z. B. Ameisensäure). 4. **Zubereitung:** Du kannst die Ameisen direkt essen, sie rösten oder kochen. Rösten verbessert den Geschmack und macht sie knusprig. **Hinweis:** Manche Ameisenarten enthalten Ameisensäure, die einen sauren Geschmack verursachen kann. Durch Erhitzen wird diese weitgehend neutralisiert. Allergische Reaktionen sind selten, aber möglich. Weitere Informationen zu essbaren Insekten findest du z. B. bei [Insekten als Nahrungsmittel – Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Essbare_Insekten).