Das Profil, das er erstellt hat, wirkt sehr professionell. Ist das ein Satzgefüge?

Ja, das ist ein Satzgefüge. Es besteht aus einem Hauptsatz ("Das Profil, das er erstellt hat, wirkt wirklich sehr professionell.") und einem Nebensatz ("das er erstellt hat"), der durch das Relativpronomen "das" eingeleitet wird.