Dill (Anethum graveolens) ist eine einjährige krautige Pflanze, die ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien stammt. Heute wird Dill weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut, insbesondere in Europa, Asien und Nordamerika. Dill wird sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze verwendet und ist bekannt für seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma.