**Zitrone (Citrus limon)** - **Familie:** Rautengewächse (Rutaceae) - **Herkunft:** Ursprünglich aus Nordindien und Südostasien - **Aussehen:** Gelbe, ovalförmige Frucht mit einer dicken, ledrigen Schale - **Geschmack:** Sauer und erfrischend - **Nährstoffe:** Reich an Vitamin C, enthält auch Vitamin B6, Kalium und Ballaststoffe - **Verwendung:** In der Küche als Saft, Zesten, in Desserts, Getränken und als Würzmittel; auch in der Kosmetik und Medizin - **Anbau:** Bevorzugt subtropisches Klima, benötigt viel Sonne und gut durchlässigen Boden - **Besonderheiten:** Antioxidative und antibakterielle Eigenschaften, fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem