Wo ist viel Zink?

Antwort

Zink ist ein essentielles Spurenelement, das in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt. Besonders reich an Zink sind: 1. **Fleisch**: Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel sind hervorragende Zinkquellen. 2. **Meeresfrüchte**: Austern sind besonders zinkreich, gefolgt von anderen Schalentiere wie Krabben und Muscheln. 3. **Hülsenfrüchte**: Kichererbsen, Linsen und Bohnen enthalten ebenfalls Zink, jedoch in geringeren Mengen als tierische Produkte. 4. **Nüsse und Samen**: Kürbiskerne, Cashewkerne und Mandeln sind gute pflanzliche Zinkquellen. 5. **Vollkornprodukte**: Haferflocken, Quinoa und Vollkornbrot enthalten Zink, wobei die Bioverfügbarkeit aufgrund von Phytaten geringer sein kann. 6. **Milchprodukte**: Käse und Joghurt sind ebenfalls gute Zinkquellen. Eine ausgewogene Ernährung, die diese Lebensmittel umfasst, kann helfen, den Zinkbedarf zu decken.

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