Ein Bürstensaum ist eine Struktur, die aus dicht gepackten Mikrovilli besteht und auf der Oberfläche von Epithelzellen, insbesondere im Darm und in den Nierentubuli, zu finden ist. Diese Mikrovilli erhöhen die Oberfläche der Zellen erheblich, was die Absorption von Nährstoffen und anderen Substanzen verbessert. Der Bürstensaum erscheint unter dem Mikroskop wie eine dichte, bürstenartige Schicht, daher der Name.