Werden Legionellen beim Kaffeebrühen abgetötet?

Ja — beim **normalen Kaffeebrühen** werden Legionellen in der Regel **abgetötet**, weil das Wasser dabei sehr heiß ist. Kurz: - **Legionellen vermehren sich** vor allem in **lauwarmem Wasser** (etwa 25–45 °C). - **Brühwasser für Kaffee** liegt normalerweise deutlich höher, meist **nahe 90–100 °C**. - Bei diesen Temperaturen **überleben Legionellen nicht lange**. Wichtig: - Das gilt für den **Brühvorgang selbst**, **nicht automatisch für den Wassertank** oder Leitungen der Kaffeemaschine. - In **stehenden, lauwarmen Wasserresten** können sich Legionellen grundsätzlich eher wohlfühlen. Praktische Folge: - **Frischwasser verwenden** - **Wassertank regelmäßig leeren und reinigen** - Maschine **nicht lange mit stehendem Wasser** stehen lassen Fazit: **Im frisch gebrühten Kaffee sind Legionellen praktisch kein Thema; problematischer wäre eher abgestandenes Wasser in Tank oder Leitungen.**