E100 ist der Lebensmittelzusatzstoff-Code für Kurkumin, ein natürlicher Farbstoff, der aus der Kurkumapflanze gewonnen wird. Kurkumin wird häufig verwendet, um Lebensmitteln eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen. Es ist in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.