Der Eiercode, auch als Stempel auf dem Ei bekannt, gibt Auskunft über die Herkunft und die Haltungsform der Hühner. Der Code besteht aus mehreren Teilen: 1. **Haltungsform**: Der erste Ziff... [mehr]
Warum sind gekochte Eier grün?
AntwortGekochte können grünlich werden wenn zu lange gekocht werden Dies geschieht durch chemische Reaktion dem Eisen im Eigelb dem Schwefel imweiß. Wenn das zu lange oder bei hoher Temperatur gekocht wird bildet sich Eisensulf, das eine grliche oder grauefärbung auf Oberfläche des Eigel verursacht. Diese Verfbung ist harml und beeinträchtigt Geschmack des Eies.
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Woher kommt der Eiercode?
Der Eiercode, auch als Stempel oder Kennzeichnung auf Eiern bekannt, gibt Auskunft über die Herkunft und die Produktionsbedingungen der Eier. Er besteht aus einer Kombination von Zahlen und Buchs... [mehr]
Bayrisches Ei Skandal in drei Stichworten
Eier, Salmonellen, Rückruf.
