Ja, ein Döner kann an der Luft verderben. Wie bei den meisten Lebensmitteln besteht die Gefahr, dass ein Döner bei Raumtemperatur Bakterien und andere Mikroorganismen anzieht, die zu einer Lebensmittelvergiftung führen können. Es wird empfohlen, einen Döner innerhalb von zwei Stunden nach dem Kauf zu verzehren oder ihn im Kühlschrank aufzubewahren, um das Risiko einer Kontamination zu minimieren.