Aceto Balsamico (Balsamico-Essig) ist sehr lange haltbar, auch nach dem Anbruch. Essig ist von Natur aus ein sehr stabiles Produkt, da die enthaltene Säure das Wachstum von Bakterien und Schimmel... [mehr]
Wie lange muss Thymian in Essig ziehen, bis der Thymian-Essig-Auszug fertig ist?
AntwortFür einen Essig-Thymian-Auszug empfiehlt sich eine Ziehzeit von etwa 2 bis 3 Wochen. Die Mischung sollte an einem dunklen, kühlen Ort stehen und idealerweise täglich leicht geschüttelt werden. Nach dieser Zeit ist der Essig ausreichend mit den Aromen und Wirkstoffen des Thymians angereichert und kann durch ein feines Sieb oder Tuch abgeseiht werden.
