Welche Stoffe sind im Kaffeesatz enthalten?

Antwort

Kaffeesatz enthält eine Vielzahl von Stoffen, die aus den Kaffeebohnen extrahiert werden. Zu den Hauptbestandteilen gehören: 1. **Koffein**: Ein psychoaktives Alkaloid, das für die stimulierende Wirkung von Kaffee verantwortlich ist. 2. **Antioxidantien**: Dazu gehören Chlorogensäuren, die gesundheitliche Vorteile bieten können. 3. **Fette**: Kaffeebohnen enthalten auch Öle, die im Kaffeesatz zurückbleiben. 4. **Ballaststoffe**: Diese sind wichtig für die Verdauung und können im Kaffeesatz vorhanden sein. 5. **Mineralstoffe**: Dazu zählen Kalium, Magnesium und Calcium. 6. **Aromastoffe**: Diese tragen zum charakteristischen Geschmack und Aroma von Kaffee bei. Kaffeesatz kann auch in der Kompostierung oder als Dünger verwendet werden, da er Nährstoffe für Pflanzen liefert.

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