Ja, Seidentofu kann roh gegessen werden. Er ist bereits gekocht und pasteurisiert, sodass er sicher ist, ohne weitere Zubereitung verzehrt zu werden. Du kannst ihn in Salaten, Smoothies oder als Zutat... [mehr]
Sind ungekochte Bohnen giftig?
AntwortJa, ungekochte Bohnen, insbesondere Kidneybohnen, enthalten ein natürliches Toxin namens Phytohämagglutinin. Dieses Toxin kann Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen. Um das Toxin zu zerstören, müssen die Bohnen mindestens 10 Minuten lang bei 100 Grad Celsius gekocht werden. Es ist wichtig, die Bohnen vor dem Kochen auch einzuweichen und das Einweichwasser wegzuschütten.
