Das "sybirische Springbrötchen" ist ein Begriff, der in der deutschen Sprache nicht weit verbreitet ist und möglicherweise auf eine regionale oder spezifische kulinarische Spezialität hinweist. Es könnte sich um ein Gebäck oder eine besondere Art von Brötchen handeln, die in einer bestimmten Region oder Kultur bekannt ist. Ohne weitere Informationen oder Kontext ist es schwierig, eine genaue Beschreibung zu geben. Falls es sich um ein spezifisches Rezept oder eine lokale Spezialität handelt, wäre es hilfreich, mehr Details oder den Kontext zu kennen, in dem der Begriff verwendet wird.