Queso Trufa de Leyenda ist eine spezielle Käsesorte, die durch die Zugabe von Trüffeln veredelt wird. Trüffelkäse zeichnet sich durch seinen intensiven und erdigen Geschmack aus, der von den Trüffeln stammt. Diese Käsesorte wird oft aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt und kann verschiedene Reifegrade aufweisen, von mild bis kräftig. Der Name "de Leyenda" deutet darauf hin, dass es sich um einen besonders hochwertigen oder traditionsreichen Käse handelt.