In Finnland bezeichnet „Ternimaito“ (auf Deutsch: Kolostrum oder Biestmilch) die erste Milch, die eine Kuh (oder auch andere Säugetiere, einschließlich Menschen) direkt nach der... [mehr]
Wie wird der Milchfettgehalt definiert?
AntwortDer Milchfettgehalt wird als der Prozentsatz des Fettanteils in der Milch definiert. Er gibt an, wie viel Gramm Fett in 100 Gramm Milch enthalten sind. Dieser Wert ist ein wichtiger Qualitätsparameter und wird häufig zur Klassifizierung von Milchprodukten verwendet. Zum Beispiel hat Vollmilch in der Regel einen Fettgehalt von etwa 3,5 %, während Magermilch weniger als 0,5 % Fett enthält.
