In Finnland bezeichnet „Ternimaito“ (auf Deutsch: Kolostrum oder Biestmilch) die erste Milch, die eine Kuh (oder auch andere Säugetiere, einschließlich Menschen) direkt nach der... [mehr]
Was ist Milch homogenisieren?
AntwortMilch homogenisieren ist ein Prozess, bei dem die Fettmoleküle in der Milch gleichmäßig verteilt werden, um ein einheitliches Produkt zu erzeugen. Dies geschieht durch mechanisches Zerkleinern der Fettkügelchen, sodass sie sich nicht mehr an der Oberfläche absetzen. Der Homogenisierungsprozess sorgt dafür, dass die Milch eine gleichmäßige Konsistenz und einen gleichmäßigen Geschmack hat.
