Der Kattendorfer Hof Laden in Bad Oldesloe ist ein regionaler Hofladen, der sich auf den Verkauf von frischen, saisonalen und regionalen Produkten spezialisiert hat. Zu den Aufgaben des Betriebs gehören: 1. **Produktion**: Der Hof produziert eine Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse und möglicherweise auch Fleisch oder Milchprodukte, je nach Angebot. 2. **Verkauf**: Der Laden bietet die Produkte direkt an die Kunden an, oft in einem ansprechenden und einladenden Ambiente. 3. **Kundenberatung**: Mitarbeiter beraten die Kunden über die Herkunft der Produkte, deren Zubereitung und die Vorteile von regionalen Lebensmitteln. 4. **Veranstaltungen**: Der Hof könnte auch Veranstaltungen oder Workshops anbieten, um das Bewusstsein für nachhaltige Landwirtschaft und regionale Produkte zu fördern. 5. **Zusammenarbeit mit anderen Betrieben**: Oft arbeiten Hofläden mit anderen lokalen Produzenten zusammen, um ein breiteres Sortiment anzubieten. 6. **Nachhaltigkeit**: Ein wichtiger Aspekt ist die Förderung von nachhaltigen Anbaumethoden und die Reduzierung von Transportwegen durch den Verkauf regionaler Produkte. Diese Aufgaben tragen dazu bei, die lokale Wirtschaft zu unterstützen und den Kunden hochwertige, frische Lebensmittel anzubieten.