Ist veganer Frischkäse fermentiert?

Veganer Frischkäse kann fermentiert sein, muss es aber nicht unbedingt. Viele verwenden fermentierte Zutaten wie Nüsse oder Soja, um einen cremigen und leicht säuerlichen Geschmack zu erzielen, ähnlich wie bei traditionellemischkäse. Es gibt jedoch auch vegane Frischkäse-Alternativen, die ohne Fermentation hergestellt werden, indem sie einfach aus pflanzlichen Zutaten wie Tofu, Cashewkernen oder Kokosnusscreme zubereitet werden. Es ist also wichtig, die Zutatenliste des jeweiligen Produkts zu überprüfen, um festzustellen, ob es fermentiert ist oder nicht.