Milchkaffee ist in der Regel nicht sauer. Der Geschmack von Milchkaffee hängt von der verwendeten Kaffeesorte und der Milch ab. Wenn der Kaffee oder die Milch sauer schmeckt, könnte dies auf verdorbene Milch oder eine zu saure Kaffeesorte hinweisen. Frisch zubereiteter Milchkaffee sollte einen ausgewogenen, milden Geschmack haben.