Die klassischen Zutaten für Mayonnaise sind: Eigelb Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) Essig oder Zitronensaft Senf Salz Pfeffer Optional können auch Zucker oder and...
Ist Mayonnaise ein heterogenes Stoffgemisch?
Antwort vomJa, Mayonnaise ist ein heterogenes Stoffgemisch. Sie besteht aus verschiedenen Komponenten wie Öl, Wasser, Eigelb und Essig oder Zitronensaft, die nicht vollständig miteinander vermischt sind. Die unterschiedlichen Phasen sind in der Mayonnaise sichtbar, was sie zu einem heterogenen Gemisch macht.
