Die klassischen Zutaten für Mayonnaise sind: - Eigelb - Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) - Essig oder Zitronensaft - Senf - Salz - Pfeffer Optional können auch Zu... [mehr]
Ist Mayonnaise ein heterogenes Stoffgemisch?
AntwortJa, Mayonnaise ist ein heterogenes Stoffgemisch. Sie besteht aus verschiedenen Komponenten wie Öl, Wasser, Eigelb und Essig oder Zitronensaft, die nicht vollständig miteinander vermischt sind. Die unterschiedlichen Phasen sind in der Mayonnaise sichtbar, was sie zu einem heterogenen Gemisch macht.
