In Norddeutschland gibt es mehrere Produzenten, die sich auf herzhafte, vegetarische Lebensmittel spezialisiert haben. Einige bekannte Unternehmen sind: 1. **Tofutown**: Dieses Unternehmen produziert eine Vielzahl von vegetarischen und veganen Produkten, darunter Tofu, Seitan und pflanzliche Aufstriche. [Tofutown](https://www.tofutown.com/) 2. **Taifun-Tofu**: Taifun ist bekannt für seine hochwertigen Tofu-Produkte und bietet eine breite Palette an herzhaften, vegetar Lebensmitteln an. [Taifun-Tofu](https://www.taifun-tofu.de/) 3. **Rügenwalder Mühle**: Dieses Unternehmen hat eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Fleischalternativen im Angebot, darunter Würstchen, Aufschnitt und Hackfleisch. [Rügenwalder Mühle](https://www.ruegenwalder.de/) 4. **LikeMeat**: LikeMeat produziert pflanzliche Fleischalternativen, die sich durch ihre Textur und ihren Geschmack auszeichnen. [LikeMeat](https://likemeat.com/) Diese Unternehmen bieten eine Vielzahl von herzhaften, vegetarischen Produkten an, die in vielen Supermärkten und Bioläden in Norddeutschland erhältlich sind.