Die Redewendung „Sesam, öffne dich“ stammt aus der Geschichte von Ali Baba und den vierzig Räubern aus „Tausendundeine Nacht“. Sie bezieht sich nicht auf eine bestimmte Sorte Sesam, sondern ist ein magisches Passwort, das eine Tür zu einem Schatz öffnet. Die Farbe des Sesams (schwarz oder weiß) spielt dabei keine Rolle. Schwarzer Sesam ist einfach eine andere Sorte als weißer Sesam. Beide stammen von der Pflanze Sesamum indicum, unterscheiden sich aber leicht im Geschmack und in den Inhaltsstoffen. Die Redewendung hat also keinen Bezug zu einer bestimmten Sesamsorte. Weitere Informationen zu Sesam findest du zum Beispiel hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Sesam Mehr zur Redewendung: https://de.wikipedia.org/wiki/Sesam,_öffne_dich