Artificial Chocolate bezieht sich auf Produkte, die Schokolade imitieren, aber nicht aus den traditionellen Zutaten wie Kakaobohnen, Zucker und Milch bestehen. Stattdessen werden oft alternative Zutat... [mehr]
Durch welchen anderen Stoff wird der Geschmacksverstärker häufig ersetzt?
AntwortHäufig wird der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (MSG) durch andere Stoffe wie Hefeextrakt, natürliche Aromen oder andere Aminosäuren ersetzt. Diese Alternativen sollen ähnliche geschmackliche Effekte erzielen, ohne die potenziellen Bedenken, die mit MSG verbunden sind.
