Durch welchen anderen Stoff wird der Geschmacksverstärker häufig ersetzt?

Antwort

Häufig wird der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (MSG) durch andere Stoffe wie Hefeextrakt, natürliche Aromen oder andere Aminosäuren ersetzt. Diese Alternativen sollen ähnliche geschmackliche Effekte erzielen, ohne die potenziellen Bedenken, die mit MSG verbunden sind.

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