Baumkuchen ist bei hohen Temperaturen nicht optimal lagerfähig. Er sollte idealerweise kühl und trocken gelagert werden, um seine Frische und Konsistenz zu bewahren. Hohe Temperaturen können dazu führen, dass der Kuchen austrocknet oder die Schokolade bzw. Glasur schmilzt. Eine Lagerung bei Raumtemperatur, vorzugsweise unter 20°C, ist empfehlenswert.