Um die Oberfläche eines gerissenen Käsekuchens auszubessern, kannst du folgende Schritte unternehmen: 1. **Sahne oder Joghurt**: Eine Schicht Schlagsahne oder griechischer Joghurt kann die Risse kaschieren und gleichzeitig für zusätzlichen Geschmack sorgen. Verteile die Sahne gleichmäßig über die Oberfläche. 2. **Fruchtpüree oder Kompott**: Ein fruchtiges Püree oder Kompott kann ebenfalls helfen, die Risse zu verdecken. Du kannst es einfach über den Käsekuchen gießen oder in einer dekorativen Art und Weise anrichten. 3. **Schokoladenglasur**: Eine dünne Schicht Schokoladenglasur kann die Oberfläche ansprechend machen und die Risse verbergen. 4. **Kekskrümel oder Nüsse**: Eine Mischung aus zerbröselten Keksen oder gehackten Nüssen kann ebenfalls als Topping verwendet werden, um die Risse zu verdecken und dem Kuchen eine interessante Textur zu verleihen. 5. **Dekorative Garnitur**: Frische Früchte, Minzblätter oder essbare Blüten können nicht nur die Risse abdecken, sondern auch das Aussehen des Kuchens aufwerten. Diese Methoden helfen, die Optik des Käsekuchens zu verbessern und gleichzeitig den Geschmack zu bereichern.