Kochideen mit Früchten, Abendessen (z.B. Salate)?

Hier sind einige Ideen für Abendessen mit Früchten:

1. **Hähnchen-Mango-Salat**:
- Zutaten: Gegrilltes Hähnchen, frische Mango, Avocado, rote Zwiebel, Rucola, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Zubereitung: Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

2. **Quinoa-Salat mit Granatapfel und Feta**:
- Zutaten: Gekochte Quinoa, Granatapfelkerne, Feta-Käse, Gurke, Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Zubereitung: Quinoa abkühlen lassen, alle Zutaten mischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. **Wassermelonen-Feta-Salat**:
- Zutaten: Wassermelone, Feta-Käse, frische Minze, rote Zwiebel, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
- Zubereitung: Wassermelone und Feta in Würfel schneiden, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, alles mischen und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. **Gegrillte Pfirsiche mit Prosciutto**:
- Zutaten: Frische Pfirsiche, Prosciutto, Rucola, Balsamico-Glasur.
- Zubereitung: Pfirsiche halbieren und grillen, mit Prosciutto umwickeln und auf einem Bett aus Rucola servieren. Mit Balsamico-Glasur beträufeln.

5. **Spinatsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse**:
- Zutaten: Frischer Spinat, Erdbeeren, Ziegenkäse, Walnüsse, Balsamico-Dressing.
- Zubereitung: Spinat waschen, Erdbeeren in Scheiben schneiden, Ziegenkäse zerbröseln, Walnüsse hacken. Alles mischen und mit Balsamico-Dressing abschmecken.

Diese Rezepte sind leicht zuzubereiten und bieten eine erfrischende Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.