Hier sind einige Ideen für Abendessen mit Früchten: 1. **Hähnchen-Mango-Salat**: - Zutaten: Gegrilltes Hähnchen, frische Mango, Avocado, rote Zwiebel, Rucola, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. - Zubereitung: Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. 2. **Quinoa-Salat mit Granatapfel und Feta**: - Zutaten: Gekochte Quinoa, Granatapfelkerne, Feta-Käse, Gurke, Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. - Zubereitung: Quinoa abkühlen lassen, alle Zutaten mischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. 3. **Wassermelonen-Feta-Salat**: - Zutaten: Wassermelone, Feta-Käse, frische Minze, rote Zwiebel, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. - Zubereitung: Wassermelone und Feta in Würfel schneiden, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, alles mischen und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. 4. **Gegrillte Pfirsiche mit Prosciutto**: - Zutaten: Frische Pfirsiche, Prosciutto, Rucola, Balsamico-Glasur. - Zubereitung: Pfirsiche halbieren und grillen, mit Prosciutto umwickeln und auf einem Bett aus Rucola servieren. Mit Balsamico-Glasur beträufeln. 5. **Spinatsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse**: - Zutaten: Frischer Spinat, Erdbeeren, Ziegenkäse, Walnüsse, Balsamico-Dressing. - Zubereitung: Spinat waschen, Erdbeeren in Scheiben schneiden, Ziegenkäse zerbröseln, Walnüsse hacken. Alles mischen und mit Balsamico-Dressing abschmecken. Diese Rezepte sind leicht zuzubereiten und bieten eine erfrischende Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.