Ja, es ist in Ordnung, einen Edelstahl-Pfannendeckel auf einer Gusseisenpfanne zu verwenden. Edelstahl ist hitzebeständig und reagiert nicht mit Lebensmitteln, sodass es keine Probleme geben sollte. Achte darauf, dass der Deckel gut passt, um die Wärme und Feuchtigkeit in der Pfanne zu halten.