Wie schnell muss eine Gusseisenpfanne nach der Benutzung gewaschen und getrocknet werden, um Rost zu vermeiden?

Antwort

Eine Gusseisenpfanne sollte idealerweise sofort nach der Benutzung gewaschen und getrocknet werden, um Rostbildung zu vermeiden. Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest: 1. **Abkühlen lassen**: Lass die Pfanne etwas abkühlen, aber nicht vollständig, da das Reinigen einfacher ist, wenn sie noch warm ist. 2. **Reinigen**: Verwende warmes Wasser und eine Bürste oder einen Schwamm, um Essensreste zu entfernen. Vermeide Spülmittel, da es die Schutzschicht (Patina) der Pfanne beschädigen kann. 3. **Trocknen**: Trockne die Pfanne sofort gründlich mit einem sauberen Tuch ab. 4. **Erhitzen**: Setze die Pfanne auf den Herd und erhitze sie für ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass alle Feuchtigkeit verdampft ist. 5. **Einölen**: Trage eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Innenseite der Pfanne auf, um sie zu schützen und die Patina zu erhalten. Durch diese Schritte verhinderst du, dass Feuchtigkeit in der Pfanne verbleibt und Rost entsteht.

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