Ja, es kann schlecht sein, eine Gusseisenpfanne ohne Inhalt zu erhitzen. Gusseisenpfannen sind dafür bekannt, dass sie Hitze sehr gut speichern und gleichmäßig verteilen. Wenn sie jedoch ohne Inhalt erhitzt werden, kann die Pfanne überhitzen und möglicherweise beschädigt werden. Dies kann zu Rissen oder Verformungen führen. Außerdem kann die Schutzschicht, die durch das Einbrennen (Seasoning) entsteht, beschädigt werden, was die Antihaft-Eigenschaften der Pfanne beeinträchtigt. Es ist daher ratsam, immer etwas Öl oder ein anderes Kochgut in der Pfanne zu haben, wenn sie erhitzt wird, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten und die Pfanne zu schützen.