Unterschied zwischen Biersorten und Bierarten?

Der Unterschied zwischen Biersorten und Bierarten liegt in der Klassifizierung und den Kriterien, die zur Unterscheidung verwendet werden:

1. **Bierarten**:
- Bierarten beziehen sich auf die grundlegenden Kategorien von Bier, die hauptsächlich durch den Gärungsprozess und die verwendeten Hefen bestimmt werden.
- Die zwei Hauptbierarten sind:
- **Obergäriges Bier**: Hierbei erfolgt die Gärung bei höheren Temperaturen (15-20°C) und die Hefe setzt sich an der Oberfläche ab. Beispiele sind Weizenbier, Kölsch und Altbier.
- **Untergäriges Bier**: Die Gärung findet bei niedrigeren Temperaturen (4-9°C) statt und die Hefe setzt sich am Boden ab. Beispiele sind Pils, Lager und Bockbier.

2. **Biersorten**:
- Biersorten sind spezifischere Unterkategorien innerhalb der Bierarten und beziehen sich auf die verschiedenen Stile und Geschmacksrichtungen, die durch unterschiedliche Zutaten, Brauverfahren und regionale Traditionen entstehen.
- Beispiele für Biersorten sind:
- **Pilsner** (eine Sorte des untergärigen Biers)
- **Stout** (eine Sorte des obergärigen Biers)
- **IPA (India Pale Ale)** (eine Sorte des obergärigen Biers)
- **Helles** (eine Sorte des untergärigen Biers)

Zusammengefasst: Bierarten sind die grundlegenden Kategorien basierend auf dem Gärungsprozess, während Biersorten spezifische Stile innerhalb dieser Kategorien darstellen.