Für den Prosecco Rosé di Valdobbiadene von Casa Farive werden hauptsächlich die Glera-Traube und ein kleiner Anteil an Pinot Noir verwendet. Die Glera-Traube ist die Hauptrebsorte für Prosecco, während der Pinot Noir dem Rosé seine charakteristische Farbe und zusätzliche Aromen verleiht.