Bei Herzkreislauferkrankungen ist es wichtig, Zuckerersatzstoffe zu wählen, die den Blutzuckerspiegel nicht stark beeinflussen und keine negativen Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben. Hier sind einige Zuckerersatzstoffe, die in der Regel als sicher gelten: 1. **Stevia**: Ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Er hat keine Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. 2. **Erythrit**: Ein Zuckeralkohol, der fast keine Kalorien enthält und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Er wird gut vertragen und hat keine bekannten negativen Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. 3. **Xylit**: Ebenfalls ein Zuckeralkohol, der weniger Kalorien als Zucker hat und den Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflusst. Allerdings kann er in größeren Mengen abführend wirken. 4. **Monk Fruit (Mönchsfrucht)**: Ein natürlicher Süßstoff, der aus der Mönchsfrucht gewonnen wird. Er hat keine Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. Es ist immer ratsam, vor der Verwendung von Zuckerersatzstoffen einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, insbesondere bei bestehenden Gesundheitsproblemen wie Herzkreislauferkrankungen.