Die Annahme, dass Fenchel die Leber schädigen könnte, könnte aus verschiedenen Quellen stammen, darunter Missverständnisse über die Inhaltsstoffe von Fenchel oder über die Wirkungen von ätherischen Ölen, die in Fenchel enthalten sind. Fenchel enthält Anethol, das in hohen Dosen toxisch sein kann, jedoch sind die Mengen, die typischerweise in der Ernährung konsumiert werden, als sicher angesehen. Ein weiterer Grund könnte die Verwirrung um die Wirkung von Fenchel bei bestimmten gesundheitlichen Bedingungen sein, insbesondere bei Menschen mit Lebererkrankungen, die möglicherweise empfindlicher auf bestimmte Nahrungsmittel reagieren. Es ist wichtig, solche Annahmen kritisch zu hinterfragen und sich auf wissenschaftliche Studien und Empfehlungen von Gesundheitsexperten zu stützen.