Kalium ist ein lebenswichtiges Mineral und Elektrolyt, das viele wichtige Funktionen im Körper erfüllt. Es ist vor allem bekannt für folgende Aufgaben: 1. **Regulierung des Wasserhaushalts:** Kalium hilft, den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt in den Zellen zu steuern. 2. **Nervenfunktion:** Es ist entscheidend für die Weiterleitung von Nervenimpulsen. 3. **Muskelkontraktion:** Kalium spielt eine zentrale Rolle bei der Muskelarbeit, insbesondere beim Herzmuskel. Ein ausgeglichener Kaliumspiegel ist wichtig für einen normalen Herzrhythmus. 4. **Blutdruckregulation:** Kalium kann helfen, den Blutdruck zu senken, indem es die Wirkung von Natrium im Körper ausgleicht. 5. **Stoffwechsel:** Es unterstützt verschiedene Stoffwechselprozesse, zum Beispiel die Verwertung von Kohlenhydraten und Eiweißen. Ein Mangel oder ein Überschuss an Kalium kann zu gesundheitlichen Problemen führen, daher ist ein ausgewogener Kaliumspiegel wichtig für die allgemeine Gesundheit. Gute Kaliumquellen sind zum Beispiel Bananen, Kartoffeln, Spinat, Avocados und Hülsenfrüchte.