Wie viel Salz braucht der Mensch pro Tag?

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Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen sollten. Das entspricht etwa einem Teelöffel. Diese Menge umfasst sowohl das Salz, das beim Kochen und am Tisch hinzugefügt wird, als auch das Salz, das bereits in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist.

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