Wie programmiert Zucker das Gehirn?

Zucker beeinflusst das Gehirn, indem er die Freisetzung von Neurotransmittern wie Dopamin stimuliert. Wenn du Zucker konsumierst, steigt der Blutzuckerspiegel, was zu einer erhöhten Energie führt. Diese Energie aktiviert das Belohnungssystem im Gehirn, was ein Gefühl von Freude und Zufriedenheit erzeugt. Langfristig kann ein übermäßiger Zuckerkonsum jedoch zu einer Toleranzentwicklung führen, sodass immer mehr Zucker benötigt wird, um das gleiche Glücksgefühl zu erreichen. Dies kann zu einer Art Abhängigkeit führen und negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.