Was ist der wichtigste Inhaltsstoff von Zingiber officinale?

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Der wichtigste Inhaltsstoff von Zingiber officinale Rosc, besser bekannt als Ingwer, ist Gingerol. Gingerol ist verantwortlich für den charakteristischen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile des Ingwers, einschließlich seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.

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