Die wichtigste Aminosäure für den Menschen ist L-Leucin. Sie gehört zu den essentiellen Aminosäuren, was bedeutet, dass der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie daher über die Nahrung aufgenommen werden muss. L-Leucin spielt eine entscheidende Rolle im Proteinstoffwechsel, der Muskelregeneration und der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Es ist besonders wichtig für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelgewebe.