Arthrose wird nicht durch ein einzelnes Lebensmittel „verursacht“, aber bestimmte Lebensmittel verschlechtern Schmerzen und Gelenkbelastung deutlich – vor allem, weil sie Entzün...
Was sind Health Claims?
Antwort vomHealth Claims sind Aussagen über die gesundheitlichen Vorteile eines Lebensmittels oder eines Inhaltsstoffs. Diese Behauptungen können sich auf die Wirkung eines Nährstoffs auf die Gesundheit beziehen, wie zum Beispiel die Unterstützung des Immunsystems oder die Förderung der Herzgesundheit. In der Europäischen Union müssen Health Claims bestimmten gesetzlichen Anforderungen entsprechen und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) genehmigt werden, bevor sie auf Verpackungen oder in Werbung verwendet werden dürfen. Es gibt verschiedene Kategorien von Health Claims, darunter: 1. **Nährwertbezogene Claims**: Aussagen über den Nährstoffgehalt eines Lebensmittels. 2. **Gesundheitsbezogene Claims**: Aussagen über die Beziehung zwischen einem Lebensmittel oder einem Nährstoff und der Gesundheit. Die Verwendung von Health Claims soll Verbrauchern helfen, informierte Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen.
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