Ätherische Öle sind hochkonzentrierte, flüchtige Pflanzenextrakte, die durch Destillation oder Kaltpressung aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Blüten, Blättern, Rinden, Wurzeln und Schalen gewonnen werden. Sie enthalten die Essenz der Pflanze, einschließlich ihres Duftes und ihrer heilenden Eigenschaften. Ätherische Öle werden häufig in der Aromatherapie, Kosmetik, Parfümerie und als natürliche Heilmittel verwendet. Beispiele für ätherische Öle sind Lavendelöl, Teebaumöl und Pfefferminzöl.