Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden muss. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Synthese von Proteinen und ist ein Vorläufer für die Produktion von Serotonin, einem Neurotransmitter, der Stimmung, Schlaf und Appetit reguliert. Tryptophan ist auch an der Produktion von Melatonin beteiligt, einem Hormon, das den Schlaf-Wach-Rhythmus steuert. Lebensmittel, die reich an Tryptophan sind, umfassen unter anderem Geflügel, Eier, Käse, Nüsse und Samen.