Nenne Vorkommen und Nutzen der Vitamine C, B12 und K.

Vitamin C, B12 und K haben jeweils spezifische Vorkommen und Nutzen: **Vitamin C:** - **Vorkommen:** Zitrusfrüchte (wie Orangen und Zitronen), Paprika, Brokkoli, Erdbeeren, Kiwi und Tomaten. - **Nutzen:** Es ist ein starkes Antioxidans, unterstützt das Immunsystem, fördert die Wundheilung und ist wichtig für die Kollagenbildung. **Vitamin B12:** - **Vorkommen:** Vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten. Pflanzliche Quellen sind selten, weshalb Veganer oft auf Supplemente angewiesen sind. - **Nutzen:** Es ist entscheidend für die Bildung roter Blutkörperchen, die DNA-Synthese und die Funktion des Nervensystems. **Vitamin K:** - **Vorkommen:** Grünes Blattgemüse (wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli), auch in einigen pflanzlichen Ölen und fermentierten Lebensmitteln. - **Nutzen:** Es spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und ist wichtig für die Knochengesundheit. Diese Vitamine sind essenziell für verschiedene Körperfunktionen und sollten über die Ernährung aufgenommen werden.