Sicherheitstipps fürs Essen im Sommer?

Im Sommer ist es wichtig, einige Sicherheitstipps zu beachten, um Lebensmittelvergiftungen und andere gesundheitliche Probleme zu vermeiden: 1. **Kühlkette einhalten**: Achte darauf, dass leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eierspeisen stets gut gekühlt bleiben. Verwende Kühlboxen oder -taschen beim Transport. 2. **Grillen**: Stelle sicher, dass Fleisch und Geflügel vollständig durchgegart sind, um das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren. Verwende ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen. 3. **Hygiene**: Wasche dir regelmäßig die Hände, insbesondere nach dem Umgang mit rohem Fleisch. Reinige auch alle Oberflächen und Utensilien gründlich. 4. **Lebensmittel nicht zu lange draußen lassen**: Lass verderbliche Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden (bei Temperaturen über 30°C nicht länger als eine Stunde) ungekühlt draußen stehen. 5. **Reste richtig lagern**: Kühle Reste schnell ab und bewahre sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Verzehre sie innerhalb weniger Tage. 6. **Frisches Obst und Gemüse**: Wasche Obst und Gemüse gründlich, um mögliche Pestizide und Bakterien zu entfernen. 7. **Trinkwasser**: Achte darauf, ausreichend sauberes Trinkwasser zu dir zu nehmen, um Dehydrierung zu vermeiden. Diese Tipps helfen, die Lebensmittelsicherheit im Sommer zu gewährleisten und gesundheitliche Probleme zu vermeiden.