Was weißt du über Salz und Blutdruck?

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Salz, insbesondere Natriumchlorid, hat einen direkten Einfluss auf den Blutdruck. Ein hoher Salzkonsum kann zu einer Erhöhung des Blutdrucks führen, da Natrium Wasser im Körper bindet. Dies kann das Blutvolumen erhöhen und somit den Druck in den Blutgefäßen steigern. Menschen mit Bluthochdruck (Hypertonie) wird oft geraten, ihren Salzkonsum zu reduzieren, um den Blutdruck zu senken. Studien haben gezeigt, dass eine salzarme Ernährung bei vielen Menschen zu einer signifikanten Senkung des Blutdrucks führen kann. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Empfindlichkeit gegenüber Salz von Person zu Person unterschiedlich ist. Einige Menschen können hohe Mengen an Salz konsumieren, ohne dass sich ihr Blutdruck signifikant erhöht, während andere empfindlicher darauf reagieren. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, kann ebenfalls dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren.

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