Die genaue Menge von Resveratrol, die in vivo die Xanthinoxidase hemmt, ist nicht eindeutig festgelegt und kann je nach Studie und experimentellen Bedingungen variieren. In tierexperimentellen Studien wurden oft Dosen im Bereich von 10 bis 100 mg/kg Körpergewicht verwendet, um signifikante Effekte zu beobachten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Übertragbarkeit dieser Ergebnisse auf den Menschen und die genaue wirksame Dosis beim Menschen noch weiter erforscht werden müssen.