Spielt die Oxidation von Fe²⁺ zu Fe³⁺ nur bei pflanzlicher Eiseneinnahme eine Rolle, aber nicht bei Hämeisen?

Question

Spielt die Oxidation von Fe²⁺ zu Fe³⁺ nur bei pflanzlicher Eiseneinnahme eine Rolle, aber nicht bei Hämeisen?

Antwort

Verwandte Fragen

Sollte man bei gleichzeitig niedrigem Vitamin-B12- und Eisenwert im Blut nur B12 oder beide supplementieren?

Accepted Answer

Ja, die Oxidation von zweiwertigem Eisen (Fe²⁺) zu dreiwertigem Eisen (Fe³⁺) spielt hauptsächlich bei der Aufnahme von nicht-hämischem Eisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, eine Rolle. Nicht-hämisches Eisen ist weniger gut bioverfügbar und muss im Magen-Darm-Trakt reduziert werden, um besser absorbiert zu werden. Hämeisen, das in tierischen Produkten vorkommt, wird in einer anderen Form aufgenommen und ist generell besser bioverfügbar. Es wird direkt als Häm-Molekül absorbiert, ohne dass eine Reduktion oder Oxidation erforderlich ist. Weitere Informationen zur Eisenaufnahme und den Unterschieden zwischen Hämeisen und nicht-hämischem Eisen findest du beispielsweise auf der Seite der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): [dge.de](https://www.dge.de).

Accepted Answer

Ob es sinnvoll ist, bei gleichzeitig niedrigen Vitamin-B12- und Eisenwerten nur B12 zu supplementieren oder beides, hängt von mehreren Faktoren ab. **Grundsätzliches:** - **Vitamin B12** un... [mehr]

Accepted Answer

Ob es sinnvoll ist, bei gleichzeitig niedrigen Vitamin-B12- und Eisenwerten nur B12 zu supplementieren oder beides, hängt von mehreren Faktoren ab. **Grundsätzliches:** - **Vitamin B12** und **Eisen** sind beide essenziell für die Blutbildung und den Energiestoffwechsel. - Ein Mangel an einem oder beiden kann zu Blutarmut (Anämie) und weiteren gesundheitlichen Problemen führen. - Die Ursachen für die Mängel können unterschiedlich sein (z.B. Ernährung, Resorptionsstörungen, chronische Erkrankungen). **Supplementierung:** - Wenn beide Werte zu niedrig sind, ist es in der Regel sinnvoll, **beide Nährstoffe zuzuführen**, da ein Mangel an einem die Wirkung des anderen beeinträchtigen kann. - Vitamin B12 und Eisen beeinflussen sich in der Regel nicht negativ bei gleichzeitiger Einnahme. - In manchen Fällen kann ein Arzt entscheiden, zunächst nur B12 zu geben, z.B. wenn ein schwerer B12-Mangel vorliegt und neurologische Symptome im Vordergrund stehen. Das ist aber eine individuelle Entscheidung. **Wichtig:** - Die genaue Therapie sollte immer mit einem Arzt oder einer Ärztin abgestimmt werden, da die Ursachen und die Schwere der Mängel unterschiedlich sein können. - Eine Selbstmedikation ohne ärztliche Kontrolle ist nicht zu empfehlen, da sowohl eine Über- als auch eine Unterversorgung Risiken birgt. **Fazit:** In den meisten Fällen ist es sinnvoll, **beide Mängel gleichzeitig zu behandeln**. Die genaue Vorgehensweise sollte aber immer ärztlich abgeklärt werden.