Es reicht nicht aus, nur auf O157 E. coli zu testen, wenn man auf EHEC (Enterohämorrhagische Escherichia coli) und STEC (Shiga-Toxin-produzierende Escherichia coli) testen möchte, weil es viele andere Serotypen von E. coli gibt, die ebenfalls Shiga-Toxine produzieren und Krankheiten verursachen können. O157:H7 ist der bekannteste und am häufigsten getestete Serotyp, aber es gibt auch andere Serotypen wie O26, O45, O103, O111, O121 und O145, die ebenfalls pathogen sind. Diese nicht-O157 STEC können ebenfalls schwere Erkrankungen wie hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) verursachen. Daher ist es wichtig, ein breiteres Spektrum an Serotypen zu testen, um eine umfassende Überwachung und Diagnose von EHEC- und STEC-Infektionen zu gewährleisten.